ローフード

【レシピ】ローフードでブルーベリー&レモンのローチーズケーキの作り方

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ローフードでもチーズケーキが作れるんです!通常のチーズケーキだとどうしてもお砂糖たっぷりのイメージがありますが、ロースイーツ•チーズケーキなら甘さ控えめでダイエット中の方にもぴったりのメニューです。

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出典:www.unconventionalbaker.com

写真の様に一口サイズで作ると、食べ過ぎずに丁度良いかもしれません。もし食用ドライフラワーが無くても、飾りとしてフルーツをあしらってもいいかもしれませんね。

 

【材料】

(チーズケーキ)

ローカシューナッツ:1/2カップ

レモンジュース:大さじ4

アガベ:大さじ3

ココナッツオイル:大さじ2

バニラエッセンス:小さじ1

レモンエッセンス:小さじ1/2

ウコン:小さじ1/2

お塩:小さじ1/8

(トッピング)

ブルーベリー(オプション):7−8個

*1カップは240ml
詳しくはこちら:日本のレシピと海外レシピの違いとは?

食用ドライコーンフラワー:参考商品

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出典:www.unconventionalbaker.com

【レシピ】

1、材料が全て常温であることを確認する。

2、チーズケーキの材料をミキサーで滑らかになるまで混ぜ合わせる。

3、混ぜ合わせたものをマフィンケーキのカップに入れる。

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>この様なマフィンカップで作ってみました!

4、それぞれのマフィンカップに移したチーズケーキのトップに飾り用の食用ドライコーンフラワーをのせる。

5、冷凍庫に入れ、5時間から一晩寝かせる。

6、マフィンカップから取り出し、お皿に盛り付けたら完成です。

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出典:www.unconventionalbaker.com

 

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